お酒はダイエットの敵！？アルコールよりも太る理由があります

糖質カットのためにビールを控えている。ビールは太るから、最近はワインやウイスキーを飲んでる。アルコールのカロリーは太らないから大丈夫。

私の周りにも色々なことを言っている人がいますが、いったい何が正しいのか分かりますか？

アルコールで太る太らないの話をしている人は、「お腹だけ部分痩せする」のように何か勘違いしているかも知れません。

: 油断しがちな痩せ型こそ要注意！細身のポッコリお腹を卒業する方法
続きを見る

「正しいダイエットは正しい知識から」ということで、今回はアルコールとダイエットの関係について説明してみたいと思います。

飲酒（アルコール）は太るのか？

結論としては、お酒を飲めば含まれるカロリー分だけ太ります。ビールだろうチューハイだろうと同じです。

ただ、それ以上に「お酒」には太る要素があるので注意してください。

アルコールに含まれるカロリー

アルコールのカロリーは「エンプティー・カロリー（Empty Calories）」と呼ばれ、三大栄養素（タンパク質・脂質・糖質）のような身体に貢献する栄養素がほとんどありません。多くのアルコールに少量含まれるビタミン・ミネラルも同じです。

これは、「カロリーがエンプティー（空っぽ = ゼロ）」や「吸収されないカロリー」という意味ではなくて、どれだけ摂取しても「栄養として無価値」という意味です。

非常に重要な点なので勘違いしないようにしましょう。そもそも、アルコール自体は高カロリーです。

参考

タンパク質（Protein）と糖質（Carbohydrate）は1gあたり4kcal、脂質（Fat）は1gあたり9kcal を含みます。アルコールは1gあたり 7kcal です。

数字だけ見ると、アルコールはタンパク質・糖質よりも高カロリーで、むしろ脂質に近い高めのカロリーがあります。

下図は1Pint（1パイント=473ml）のビールの例で、大きめのピザ1切れと同じ 197kcal あるというのが残念な事実です。そして、栄養としては全く価値がありません。

「ビールはエンプティ・カロリーだから飲んでも太らない」なんて、バカげた話があるわけありません。

なぜ飲酒すると太るのか（からだの仕組）

それでは、なぜ人は飲酒することで太ってしまうのでしょう。アルコールに含まれるカロリーのせいだけでしょうか。

もちろん、アルコールによるカロリー摂取が直接的な原因の一つですが、太るように感じるのは「アルコールのカロリーが優先して使われてしまう」というのが本当の理由です。

私たちの身体は食事をすると栄養素を吸収して蓄積しようとしますが、アルコールは蓄積することができません。そのため、早く分解して身体から取り除こうとします。その働きは優先順位が高く、そのアルコールに含まれるカロリーは他よりも優先してエネルギーとして使われることになります。

カロリーを消費する基礎代謝・活動代謝・食事誘導性熱産生（食事によるエネルギー消費のこと。Dietary Induced Thermogenesis, DIT）は、本来は食事で摂取したカロリーや脂肪・筋肉を分解して取り出されるエネルギーが使われます。しかし、アルコールを摂取すると、身体はそれらのエネルギーよりも優先してアルコールのカロリーを利用することになります。

要するに、本来は食事や脂肪・筋肉の分解で取り出して使われるエネルギーが少なくなるため、本来は減るはずのカロリーが脂肪として身体に残ってしまうというわけですね。

そして、多くの場合は一緒に食事をすると思います。そのときに消化で発生するDITは1日の代謝の10%程度を占めますが、アルコールを摂取するとそのエネルギー源は脂肪の分解・燃焼（場合によっては筋肉の分解）ではなくアルコールのエネルギーを使ってしまいます。